Ganzjährige Speisekarte

hausgemachte Zwiebelsuppe

6,80€

Croutons, Käse

Möhren – Ingwer – Suppe

7,20€

Creme - fraiche

Tomatencremesuppe

7,20€

aus frischen Tomaten, Basilikum - Pesto

Hühnerbrühe

7,10€

Fleischeinlage, Wurzelgemüse, Eierstich

hausgemachte Soljanka

7,20€

Knoblauchbaguette

3,90€

kleiner Salatteller

5,50€

Pflücksalat, Gurke, Tomate, Paprika, Dressing

feines Würzfleisch

6,90€

mit Käse überbacken

gebackener Camembert

9,20€

Ananasring, Preiselbeeren und Toast

„Schneckenpfanne“

9,60€

6 Weinbergschnecken mit Kräuter – Knoblauchbutter gratiniert

gebratene Garnelen

14,60€

in Kräuter – Knoblauchbutter mit Cherrytomaten

Wiesengrund Salat

15,30€

Pflücksalat, Gurke, Tomate, Paprika, Obst, gebratene Hähnchenbruststreifen, Granatapfeldressing

herzhaftes Bauernfrühstück

12,60€

Röstkartoffeln, Ei, Gewürzgurke, Salatbeilage

Wildsülze

12,90€

feine Zwiebelringe, Bratkartoffeln, hausgemachte Remouladensauce, Salatbeilage

gebratene Schweineleber

13,20€

gebratene Zwiebelringe, Bratkartoffeln, Salatbeilage

echtes „Thüringer Rostbrätl“

15,90€

Bratkartoffeln, gebratene Zwiebelringe, Salatbeilage

Wildburger Wiesengrund

19,60€

Focaccia, Wild -Patty, BBQ – Sauce, Bacon, Wildkräutersalat, Cheddar, Gurke, Tomate, rote Zwiebeln, Pommes frites

Forelle „Müllerin Art“

19,70€

Salzkartoffeln, Salatbeilage

„Lachsfiletstreifen“

19,60€

in Weißwein – Dill – Sahnesauce auf Tagliatelle, Cherrytomaten

gebratenes Lachsfilet

22,90€

auf mediterranem Pfannengemüse, Herzoginkartoffeln

„Marktgemüse“

17,20€

mediterran gebratenes Gemüse, Herzoginkartoffeln, Sauce Hollandaise

Kartoffel-Broccoli-Auflauf

14,50€

Wiesengrund Salat mit gratiniertem Ziegenkäse

14,30€

Pflücksalat, Gurke, Tomate, Paprika, Obst, Granatapfeldressing

Schweineschnitzel „Hamburger“ Art

17,50€

Spiegelei, Erbsen und Möhren, Bratkartoffeln

Steak „au four“

18,20€

Schweinesteak mit feinem Würzfleisch und Käse überbacken, Pommes frites, Salatbeilage

Hähnchenschnitzel

17,70€

gebratene Champignons, Kartoffelkroketten, Sauce Hollandaise

Hähnchenbrustfilet „Waldeslust“

19,60€

gebratene Pfifferlinge, Rotweinsauce, Preiselbeeren, Kartoffelkroketten

„Schweinemedaillons überbacken“

20,10€

mit Ananas und Käse, gebratene Pfifferlinge, Preiselbeeren, Herzoginkartoffeln

„Wiesengrundteller“

22,50€

Schweinemedaillon, Hähnchenbrustfilet, Schweineschnitzel gebraten, Grillwürstchen, Gartengemüse, gebratene Champignons, Bratkartoffeln

„Wiener Schnitzel“

26,60€

vom Kalb, Bratkartoffeln, Gurkensalat

Filetgulasch „Stroganoff“

21,20€

(vom Schweinefilet) gebratenen Champignons, Cherrytomaten, Gemüsereis

Mrs. Rumpsteak

23,50€

(Rohgewicht 200g, Argentinien) Speckbohnen, Pfeffersauce, Kräuterbutter, Kartoffelkroketten

Mr. Rumpsteak

28,50€

(Rohgewicht 300g, Argentinien) Speckbohnen, Pfeffersauce, Kräuterbutter, Kartoffelkroketten

Änderungen der Beilagen auf Bratkartoffel

3,50€

berechnen wir extra

geriebener Zimtapfel

7,20€

eine Kugel Vanilleeis, Sahne

Ananaseisbecher

7,50€

mit je einer Kugel Vanille-, Schoko-und Erdbeereis, Sahne, Schokoladensauce, Krokant

„Kalt &Heiß“

8,10€

zwei Kugeln Vanilleeis mit heißen Kirschen, Sahne, Krokant

„Schwedeneisbecher“

8,10€

zwei Kugeln Vanilleeis mit Apfelmus, Eierlikör, Sahne, Krokant

Schoko – Traum

8,50€

Schokoküchlein mit flüssigem Kern, Schokoladeneis, Schokoladensauce, Sahne, Krokant